華杏弥太楼では、今年も「ふくつの鯛茶づけフェア」を、2026年5月15日（金）から6月28日（日）まで開催いたします。

地元・福津の恵みを味わえるこの季節ならではの特別な一品を、ぜひお楽しみください。

華杏弥太楼ならではの、こだわりの鯛茶づけ

華杏弥太楼の鯛茶づけには、玄界灘で水揚げされた新鮮な天然真鯛を贅沢に使用しています。
旨みをたっぷりと蓄えた真鯛を丁寧に霜皮造りに仕立て、創業以来受け継がれてきた秘伝の胡麻だれを合わせてご提供いたします。

まずはそのままで、真鯛の引き締まった身と、ぷりっとした食感を。
さらに、北海道・羅臼産の昆布をふんだんに使った熱々の出汁を注げば、胡麻だれのコクと真鯛の旨みがほどけ合い、また違った味わいをお楽しみいただけます。

あわせてご用意する「鯛のあら煮」も、鯛の美味しさを余すことなく味わっていただける一品です。丁寧に炊き上げた深い味わいを、ぜひご堪能ください。

この時季だけの特別な鯛茶づけを、華杏弥太楼にてぜひお召し上がりください。

【ふくつの鯛茶づけフェア】

2026年　5月15日（金）～6月28日（日）

鯛茶漬け　2,800円（税込）　1日限定10食

※要予約