華杏弥太楼では、今年も「ふくつの鯛茶づけフェア」を5月16日より開催いたします。

福津の風物詩となった鯛茶づけフェアも今年で記念すべき15回目を迎えました。
地元・福津の味を心ゆくまでご堪能いただける特別なこの季節。ぜひお見逃しなく。

弥太楼でしか味わえない、こだわりの鯛茶づけ

華杏弥太楼では、玄界灘で水揚げされた活きのいい天然真鯛を贅沢に使用。身が締まり、旨みが凝縮された真鯛を丁寧に霜皮（しもかわ）造りに仕立て、創業以来受け継がれる秘伝の胡麻だれをたっぷりとかけてご提供いたします。

そのままのプリプリとした食感を楽しんでいただくのはもちろん、北海道・羅臼産の香り高い昆布をふんだんに使った熱々の出汁を注げば、味わいはより一層豊かに。奥深い旨みと香りが真鯛の美味しさを引き立て、至福の一杯が完成します。

さらに、鯛の旨みを余すところなく味わっていただける「鯛のあら煮」もご用意。繊細な技で丁寧に煮込んだ逸品は、食通もうなる味わいです。

この季節にしか味わえない、華杏弥太楼ならではの鯛茶づけを、ぜひご堪能くださいませ。

【ふくつの鯛茶づけフェア】

2025年　5月16日（金）～6月29日（日）

鯛茶漬け　2,800円（税込）　1日限定10食

※要予約